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“山珍海味”崂山菜烹饪比赛落幕 15位厨师获个人奖项

品崂山山珍海味,助工会工作创新。23日,由崂山区总工会主办、崂山区餐饮行业协会承办的2022年“山珍海味”崂山菜烹饪比赛暨餐饮从业者技能竞赛,在蓝海大饭店落幕。  

崂山区知名餐饮商家的大厨们聚在一起,互相交流,同台竞技,拿出了各自的看家本领。闭幕式上,相关领导嘉宾为获奖商家和主厨颁发奖牌和证书。经过三轮比赛,共有8家餐饮商家荣获10道菜品特金奖、13家荣获金奖,15位厨师获得个人奖项。  

在疫情防控常态化形势下,崂山区总工会在满足职工生产生活需要、助力餐饮业复工复产纾难解困上发力。通过前期职工线上投票,选出10道职工最喜爱的崂山菜,联合崂山区餐饮行业协会,引导崂山区餐饮从业者以工匠精神钻研新技术,掌握工作新技能,为餐饮从业者展示烹饪技艺搭建平台,助力知识型、技能型、创新型产业工人队伍建设;在深入挖掘崂山地标性特色饮食文化上下功夫,共同打造崂山菜的饕餮盛宴,提振崂山餐饮旅游业的发展信心;在助力崂山区餐饮行业向更高的目标提升和发展上下功夫,以达到传播崂山饮食文化品牌、提升崂山餐饮竞争力和影响力的目的。下一步,崂山区总工会将与荣获特金奖的参赛商家合作开展惠工活动,通过“齐鲁工惠”APP、“崂山新工惠”微信服务号等平台发布餐饮惠工优惠券,让广大职工有更多的机会体验到崂山的山珍海味,让全社会既知“崂山茶”,又知“崂山菜”。

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